埼玉県のラーメン、北浦和「中華そば金魚」東大宮「らーめん正直もん」

正直もんのラーメン

豚のげんこつを８時間以上
じっくり煮込んだ豚骨ベースに、
背脂を入れることでこってりまろやかなスープ
正直もんのラーメンすべてに使う、味の決め手のスープ
だからこそ、とことん工夫し手間をかけ、こだわったスープです。

金魚のラーメン

こだわりの三種の煮干しとカツオ節を寸胴ではなく
和釜で長時間繊細な火加減で熟成させる
琥珀色の穏やかで深みのある本物の味わいを出します。
器に浮かぶ金魚のようなワンタン。
程よく絡む中太麺に厳選された具材。是非ご賞味ください。

ネギラーメン740円

コクのあるスープにコシのある麺、ごま油で和えてある白髪ネギがこんもりのってて、病みつきになる美味しさ！

味噌ラーメン700円

3種類の味噌をブレンドした深みのある味わい。柔らかい自家製チャーシューとの相性は抜群！

ワンタンメン850円

店名「金魚」の由来にもなっている当店自慢の逸品！あっさり魚醤油スープにコシのある麺が入ったラーメンで、ベトベト感やコッテリ感がなく金魚のようにゆらぎそよぐワンタンはプリプリとした食感で絶品です！

つけ蕎麦800円

スープに浮かぶ焼きネギが金魚のつけ蕎麦の特長です。ほどよく絡む中太麺に厳選された具材が絶妙に合います。