らーめん正直もんのこだわりはスープにあります。毎日豚のげんこつを8時間以上じっくり煮込むことで、深みのある、でも濃すぎないスープになっています。そこに当店こだわりのネギが入ることで更なるハーモニーを生み出します。
ラーメン一杯がその人にとって心の支えになることがあります。自分自身がそうであったので一人でも多くの人に明日を生きる心の支えになるような一杯を提供していきたいと考えております。